Китайська курка з млинцями

• соус хойсін↗5 tbsp

  плюс додатково для подачі

• сливовий соус↗2 tbsp
• мед↗1 tbsp
• рисовий оцет↗1 tbsp
• курячі стегна8

  з шкірою

• китайські млинці20

  (доступні в Waitrose, азійських супермаркетах або китайських закладах швидкого харчування)

• огірок↗1

  нарізати довго на чверті, потім на смужки

• пучок зеленої цибулі↗

  розрізати навпіл довго, потім на смужки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200C/180C fan/ gas 6. Змішайте соус хойсін, сливовий соус, мед і рисовий оцет, потім приправте трохи сіллю. Викладіть курку у форму для запікання і змажте половиною соусу. Запікайте 25 хв, потім розподіліть решту соусу і запікайте ще 25 хв.

2. 2

   Коли курка готова, паруйте млинці згідно інструкцій на упаковці. Подрібніть курку, полийте її соком з форми і подавайте з млинцями, огірком, зеленою цибулею та додатковим соусом хойсін для намазування.