Чилі олія

• чілі↗1
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть цілі чилі та будь‑які інші інгредієнти (наприклад, зубчики часнику, гілочки розмарину) у герметичну пляшку.

2. 2

   Залийте олію до краю пляшки.

3. 3

   Використовуючи оливкову олію екстра‑верджин, хоча це не обов’язково – це лише питання смаку.

4. 4

   Для швидшого набуття аромату додайте сухі подрібнені чилі у олі.

5. 5

   Олія готова, коли вона достатньо нагріта за вашим смаком.

6. 6

   Зазвичай 2‑3 тижні настоювання.

7. 7

   Якщо олія перегрівається, просто розбавте її додатковою оливковою олією.