Чилі кон кесо — американський сирний соус

• якісний американський сир↗1
• сир Монтерей Джек↗1⁄2
• згущене молоко↗1
• нарізані мариновані халапеньо без насіння3 -4
• середні помідори або 2 помідори рома, нарізані кубиками1
• перець кайенський↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сири та молоко.

2. 2

   Повільно нагрівайте, доки сир не розтане.

3. 3

   Додайте нарізані халапеньо та помідор, перемішайте.

4. 4

   Накрийте і охолодіть у холодильнику.

5. 5

   Перемішуйте соус кожні 30 хвилин, щоб перець і помідор не осідали на дно.

6. 6

   Через приблизно годину спробуйте соус.

7. 7

   Додавайте кайенський перець по 1/8 ч.л., доки не досягнете бажаної гостроти.