Курка Піццаола

• ваш улюблений соус для спагеті↗3 чашка
• тертий пармезан↗1 чашка
• курячі грудки без кісток і шкіри (близько 170 г кожна)↗4
• терта моцарела1 чашка
• нарізаний пепероні2 унція
• спагеті↗8 унція

Покрокова інструкція

1. 1

   Курка: Розігрійте духовку до 450 °F. Розподіліть томатний соус у форму для випікання 9×13 дюймів. Підготуйте пармезан у неглибокій мисці. Промокніть курячі грудки паперовими рушниками, приправте сіллю та перцем і обваляйте в пармезані. Викладіть курку поверх томатного соусу. Запікайте 15 хвилин.

2. 2

   Курка: Посипте курку тертою моцарелою та пепероні. Підвищте температуру духовки до 475 °F і продовжуйте випікати, доки сир не розтане, приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Спагеті: Тим часом доведіть до кипіння 4 літри води у великій каструлі. Додайте спагеті та 1 ст.л. солі, варіть, часто помішуючи, до стану аль‑денте. Відкладіть ½ чашки води від варіння, потім злийте і поверніть пасту в каструлю.

4. 4

   Візьміть трохи соусу з форми і перемішайте його зі спагеті. За потреби додайте зарезервовану воду. Подавайте разом з куркою та залишковим соусом.