Курка з пармезановими крихтами

• курячі грудки↗2
• полента↗2 tbsp
• свіжо натерений пармезан2 tbsp
• свіжий чебрець1 tsp
• оливкова олія↗3 tbsp
• чорна оливкова тапенад2-3 tbsp
• великі стиглі помідори, розрізані навпіл3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте поленту, пармезан, дрібно нарізаний чебрець і оливкову олію.

2. 2

   Зніміть шкірку з курячих грудок, намажте їх чорним оливковим тапенадом, потім розкладіть у форму для запікання на ліжку з гілочок чебрецю разом з помідорами. Обваляйте курку та помідори крихтами, полийте олією.

3. 3

   Запікайте курячі грудки у формі без кришки 30‑35 хв у розігрітій духовці (190 °C/газ 5/вентилятор 170 °C). Перевірте готовність, натиснувши пальцем — якщо м’яко, запікайте ще.

4. 4

   Подавайте з салатом і хрустким хлібом.