Курячі онігірі
Спробуйте ці японські рисові кульки, начинені куркою, зеленою цибулею та майонезом. Ви можете придбати форму для онігірі онлайн, щоб спростити приготування.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте суші-рис. Добре промийте рис, доки вода не стане прозорою, потім залиште його замочуватись у свіжій воді на 15 хв. Зцідіть, перелийте в середню каструлю, додайте 350 мл води та щедру щіпку солі, доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть 10 хв. Вимкніть вогонь, залишивши кришку, і дайте рису постояти 15 хв.
- 2
Коли рис звариться, перемішайте його з суші-оцтом. Розподіліть рис по тарілці, вкрітій пергаментним папером, і дайте йому повністю охолонути. Тим часом приготуйте начинку. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці і злегка приправте сіллю та перцем. Зберігайте в холодильнику, доки не будете готові формувати онігірі.
- 3
Використайте форму для онігірі, якщо вона у вас є. Вологими руками розподіліть 3‑4 ст. л. рису у більший трикутник, потім викладіть 2‑3 нагорі ст. л. начинки, після чого накрийте ще рисом і використайте менший трикутник, щоб сформувати онігірі. Якщо у вас немає пресу для онігірі, сформуйте рисові кульки вологими руками, використовуючи пергаментний папір для формування. Зберігайте в холодильнику до одного дня.
- 4
Обгорніть кожен онігірі листом норі, потім охолодіть до подачі або упакуйте у ланч-бокс і холодильну сумку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою