Піца з куркою фахіта

• коржі для піци1
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані на маленькі шматочки↗2
• порошок чилі↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• порошок часнику↗1⁄2
• цибуля, тонко нарізана↗1
• зелений болгарський перець, нарізаний смужками1
• сальса1⁄2
• тертий сир Monterey Jack↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F (220 °C). Змастіть 12‑дюймову форму для піци або форму 13×9 дюймів антипригарним спреєм. Розгорніть тісто; розтягніть його від центру до країв.

2. 2

   Випікайте основу 8 хвилин, потім вийміть і відкладіть.

3. 3

   У 10‑дюймовій сковороді розігрійте олію на середньо‑високому вогні. Додайте курку, посипте порошком чилі, сіллю та порошком часнику. Смажте 3‑5 хвилин, доки не підрум'яниться. Додайте цибулю та смужки болгарського перцю; готуйте ще 2‑3 хвилини, доки курка не стане рожевою, а овочі хрусткі.

4. 4

   Рівномірно розподіліть курячу суміш на готовій основі. Додайте сальсу та посипте тертим сиром.

5. 5

   Запікайте 10 хвилин, доки корж не стане золотаво‑коричневим.