Класичний курячий чау-мен
Рецепт з книги «Cooking for Today Simple Chinese Recipes», можна замінити курку на свинину та використовувати китайські яєчні локшини.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть локшину згідно інструкції. Зцідіть і перемішайте з 1 ст. л. олії.
- 2
Наріжте м'ясо тонкими смужками.
- 3
Обріжте зелені боби та наріжте їх на кусочки розміром у крихту.
- 4
Розігрійте 3 ст. л. олії у розігрітій вок або сковороді. Додайте локшину і смажте 2‑3 хвилини, додаючи 1 ст. л. соєвого соусу. Перекладіть у сервізну тарілку і тримайте теплим.
- 5
Розігрійте залишок олії та швидко обсмажте боби і м'ясо приблизно 2 хвилини. Додайте цукор, вино, залишок соєвого соусу та половину зеленої цибулі. Добре перемішайте м'ясну суміш і вилийте її поверх локшини. Припороште кунжутною олією та залишком зеленої цибулі. Подавайте гарячим або холодним, за бажанням з чілі соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою