Курячі енчіладас з підсмаженими бобами

• чеддер↗2 1⁄2
• монтерей джек↗2 1⁄2
• курка↗3
• підсмажені боби1
• сальса1⁄2
• олія1⁄2
• кукурудзяних тортил2
• соус для енчілад↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте обидва види сиру.

2. 2

   Змішайте курку, підсмажені боби та сальсу. Додайте 3 склянки суміші сирів.

3. 3

   Нагрійте олію у маленькій сковороді.

4. 4

   Пом'якшіть кожну тортилу в олії, приблизно 5 секунд з кожного боку. Обмакніть у соусі для енчілад.

5. 5

   Одразу наповніть тортилу частиною курячої суміші; скрутіть і викладіть у форму 13x9 дюймів.

6. 6

   Повторіть процес з рештою тортил і начинки.

7. 7

   Залийте енчілади залишковим соусом і посипте сиром.

8. 8

   Випікайте при 350 °F (180 °C) 20‑30 хвилин, доки сир не розтане і не підрум'яниться.