Сирний шпинатний та артишоковий дип

• рослинна олія↗

  для форми

• шпинат↗300g chopped frozen

  розморожений

• м’який сир↗250g
• квашена сметана↗150ml
• майонез↗100g
• часникові зубчики↗2 large

  дрібно натертий

• вегетаріанський твердий сир↗75g

  тертий

• моцарела↗100g grated
• вегетаріанський чеддер↗100g grated
• артишоки2 x 280g jars

  зціджений і грубо нарізаний

• тортильні чіпси

  і круді за вашим вибором, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180C/160C fan/ gas 4. Легко змастіть олією маленьку форму для запікання. Перелийте розморожений шпинат у сито, встановлене над раковиною, і притисніть задньою частиною великої ложки, щоб видалити якомога більше рідини. Відкладіть вбік.

2. 2

   Збийте м’який сир, квашену сметану та майонез у середній мисці до однорідності. Додайте часникові зубчики, більшість сирів, весь шпинат і артишоки. Приправте чорним перцем і акуратно перемішайте все разом.

3. 3

   Викладіть суміш у форму для запікання і посипте залишком сиру. За потреби можна зберігати, накритим, у холодильнику до одного дня. Запікайте 25-30 хвилин, доки не з’явиться бульбашки і золотиста скоринка. Якщо бажаєте ще хрусткіший верх, підсмажте під гарячим грилем кілька останніх хвилин. Дайте постояти 5 хвилин, потім подавайте з тортильними чіпсами та круді.