Рибні гриль з сиром

• білі рибні філе (без шкіри)4

  близько 500 г

• масло

  для змащування

• тонкі скибочки шинки4
• тертий зрілий чеддер50g
• зелена цибуля↗2

  нарізана під кутом

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль на високий вогонь і злегка змастіть велику неглибоку жаростійку форму олією. Розкладіть філе у формі, трохи розділивши їх, і змажте олією. Грилюйте 2 хв.

2. 2

   Зніміть форму з грилю, переверніть рибу і покладіть на кожне філе скручену скибочку шинки. Змішайте сир і зелений цибулю, розсипте їх по рибі і приправте сіллю та перцем. Поверніть у гриль ще 5 хв, доки риба легко розпадається під ножем. Подавайте з зеленими овочами — броколі або швидко обсмаженою капустою.