Сирні запечені цибулини

• великі цибулини↗4

  очищені

• м'яка моцарела↗half a

  грубо нарізана

• чеддер↗85g

  тертий

• оливки↗2 tbsp

  розрізані навпіл (нам подобається Каламата)

• печений червоний перець↗50g

  з банки, зціджений і грубо нарізаний

• часник↗

  подрібнений

• панірувальні сухарі↗50g
• листя чебрецю

  гілочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Розріжте кожну цибулю навпіл. Поставте їх у мікрохвильову піч парами на 4 хвилини на високій потужності, доки не стануть м’якими. Видаліть середину цибулі, залишивши близько 3 зовнішніх шарів, які будуть служити маленькими чашечками.

2. 2

   Перемеліть середину цибулі у кухонному комбайні до пюреподібної консистенції. Змішайте її з моцарелою, половиною чеддеру, оливками, перцем, часником, сухарями та більшою частиною чебрецю, потім добре приправте. Викладіть начинку у цибульні чашечки і перенесіть у форму для запікання. Посипте рештою чеддеру та чебрецем, потім запікайте 15 хвилин, доки не прогріються і не стануть золотистими.