Запечені кабачки з сиром

• кабачки↗4

  розрізані вздовж навпіл

• рікотта250g
• цедра 1 лимона
• 1 перець чилі↗

  без насіння, дрібно нарізаний

• жменя подрібнених трав, таких як м'ята, петрушка

  і базилік

• сухарі↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією, газ 6). За допомогою чайної ложки вийміть насіння з середини кожної половинки кабачка, потім розкладіть їх у великому деку.

2. 2

   Змішайте рікотту, цедру, чилі та трави, приправте сіллю і перцем. Наповніть кабачки отриманою начинкою і посипте сухарями. Запікайте 35 хвилин, доки кабачки не стануть м’якими, а верх не зарум’яніє і стане хрустким.