Хитрий пиріг

• середня картопля↗3

  (близько 450 г), очищена та тонко нарізана

• масло↗

  для форми

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• очищені пореї2

  (близко 200 г), розрізана навпіл та нарізана

• сир Чешир↗350g

  (використали HS Bourne), тертий

• подвійні вершки↗500ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Доведіть каструлю підсоленої води до кипіння і варіть скибочки картоплі 3 хв. Злийте воду і охолодіть.

2. 2

   Змажте маслом неглибоку форму, придатну для духовки, і розподіліть на ній часник. Шаром викладіть картоплю, пореї та сир, добре приправте, потім залийте вершками. Накрийте фольгою і випікайте 1 годину.

3. 3

   Зніміть фольгу і продовжуйте випікати ще 20 хв або доки верх не підрум'яниться і картопля не буде готова. Дайте постояти 5 хв перед подачею.