Вуглецеві тортильї

• самопідйомне борошно↗225g
• вуглецевий порошок↗10g
• рослинна олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно та вуглець у мисці з 1 ч. л. солі. Додайте олію та 150 ml води до сухих інгредієнтів, щоб утворити м’яке тісто. Обережно замісіть 1–2 хв.

2. 2

   Розділіть тісто на шматочки по 25–30 g і розкачайте кожен у надтонкий круглий лист. Розігрійте суху сковороду на плиті до дуже гарячої, потім обсмажте кожну тортилью приблизно 30 секунд з кожного боку. Якщо хочете прибрати зайве борошно, їх можна злегка збризнути вологим пензлем для випічки, щоб підкреслити чорний колір вугілля.