Морквяний пряний поке‑кейк

• Торт
• спеціальна суміш для торту1
• яйця↗2
• рослинна олія↗1⁄3
• терта морква↗2
• родзинки↗1⁄2
• Глазур↗
• вода↗1⁄3
• вода↗1
• безцукровий апельсиновий желатин↗1
• Крем↗
• нефчател або крем‑сир↗4
• масло↗1⁄4
• гарбузова спеція1
• цукрова пудра↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F. Приготуйте тісто згідно інструкції на упаковці; додайте терту моркву та родзинки (за бажанням). Вилийте у змащену та посипану борошном форму розміром 13×9 дюймів.

2. 2

   Вийміть з духовки. Проткніть торт ручкою дерев’яної ложки (або дерев’яним дюбелем) на відстані 1 дюйм один від одного і дайте охолонути.

3. 3

   ГЛАЗУРА: Тим часом розмішайте киплячу воду з сухою желатиновою сумішшю 2 хвилини, доки вона повністю не розчиниться. Рівномірно полийте охолоджений торт. Поставте в холодильник на 3 години.

4. 4

   КРЕМ: Збийте крем‑сир, масло та гарбузову спецію у великій мисці електричним міксером до однорідності. Поступово додавайте цукрову пудру, збиваючи після кожного додавання до однорідності. Розподіліть крем на охолоджений торт.