Карамельний вихор з шоколадним морозивом

• холодні вершкові сливки↗2 1⁄2
• солодке згущене молоко↗1
• екстракт ванілі↗1
• карамельний соус1⁄4
• ром↗
• темний шоколад, дрібно нарізаний↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вершкові сливки, згущене молоко та ваніль у великій мисці або в чаші вашого міксера. Збийте до утворення середніх піків. Додайте дрібно нарізаний шоколад і обережно перемішайте, доки він рівномірно розподілиться.

2. 2

   Ви можете використати ваш улюблений рецепт карамелі або купити готову. Якщо додаєте ром, влийте його в карамель і ретельно перемішайте.

3. 3

   Вилийте половину суміші морозива у контейнер, придатний для заморозки. Полийте половину карамелі зверху і за допомогою ножа зробіть спіраль. Потім вилийте іншу половину морозивної суміші і знову полийте залишкову карамель. Знову використайте ніж, щоб створити спіраль у морозиві.

4. 4

   Поставте у морозильну камеру мінімум на 6 годин, доки не затвердіє. Вийміть на 10 хвилин, щоб трохи розм'якшити перед порціонуванням.