Каджунсько-лимонна курка зі спагеті

• зелена цибуля, подрібнена↗3
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• масло, без солі↗1
• оливкова олія↗1
• куряче філе без кісток і шкіри, нарізане кубиками↗1
• приправи Tony Chachere's (каджунська приправа)1
• лимонно-перцева приправа1⁄2
• лимонний сік↗3
• біле вино↗1⁄4
• спагеті (зварені та зігріті)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник у маслі та олії.

2. 2

   Додайте курку, приправи та лимонний сік, добре перемішайте.

3. 3

   Тушкуйте на середньо‑низькому вогні 20 хвилин, доки соки не стануть прозорими.

4. 4

   Повинно утворитися легкий соус, без зайвої рідини.

5. 5

   Додайте курку до спагеті.

6. 6

   Деглазуруйте сковороду білим вином, дайте йому випаруватись, щоб готова страва не була надто рідкою.

7. 7

   Додайте винну редукцію до курки та спагеті і добре перемішайте.

8. 8

   Подавайте з пармезаном (за бажанням).