Каджунські курчата корніш

• гаряча копчена ковбаса↗4
• довгозерний білий рис↗1⁄2
• консервовані кубики томатів Del Monte з цибулею та часником1
• зелена цибуля1⁄2
• зелений болгарський перець1⁄4
• часниковий зубчик↗1
• сушений листя чебрецю↗1⁄4
• корнiш-курчата4
• масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте ковбасу у каструлі. Додайте рис і перемішайте; готуйте 2 хвилини.

2. 2

   Додайте томати разом з рідиною, цибулю, перець, часник і чебрець. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою; тушкуйте 20 хвилин (рис буде твердим).

3. 3

   Промийте курчата; добре зцідіть. Наповніть їх рисовою сумішшю. Розмістіть грудкою вгору на решітці у неглибокій формі. Змажте маслом.

4. 4

   Випікайте при 375°F (190°C) 1 годину або до готовності.