Масляно‑солодка карамель з горіхами та легким гострим післясмаком. Не така тверда, як інші карамелі, легко жувальна. Подарунок на Різдво – великий успіх.

Інгредієнти

4 порц.

цілі солоні кеш'ю↗2
несолоне масло↗10
цукор↗1⁄2
пакований світлий коричневий цукор1⁄4
світлий кукурудзяний сироп↗1
кайенський перець↗1
сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Змастити антипригарний лист для випікання маслом.
2
Змішати всі інгредієнти у великій антипригарній сковороді.
3
Перемішувати на низькому вогні, доки масло не розтане, а цукри не розчиняться.
4
Збільшити вогонь до середнього і кип'ятити, постійно помішуючи, доки суміш не стане золотисто‑коричневою, загусне і почне збиратися в масу (появиться пінка), приблизно 5 хвилин.
5
Одразу вилити на підготовлений лист, рівномірно розподіливши.
6
Повністю охолодити. Розламати на шматочки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток