Гратен з баттернат гарбуза, шавлії та моцарели

• баттернат гарбуз↗1 1⁄2
• масло↗1 1⁄2
• терта моцарела1⁄2
• середня цибуля, нарізана кубиками↗1
• сухі сухарі↗3⁄4
• сіль↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄8
• сушена шавлія↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть гарбуз, наріжте шматочками і варіть або готуйте на парі до м’якості; розімніть з ½ ст. л. масла, отримавши приблизно 1½ склянки гарбуза.

2. 2

   Розподіліть гарбуз рівномірно у невелику змащену форму; посипте сиром.

3. 3

   Обсмажте цибулю в решті ½ ст. л. масла до прозорості; додайте сухарі, сіль, перець і шавлію, перемішайте.

4. 4

   Посипте суміш сухарів над сиром; випікайте при 325°F (≈163°C) 25‑30 хвилин.