Бісквіт з пахтою

• пшеничне борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1
• сода харчова↗1⁄2
• короткостроковий жир↗1⁄4
• пахта↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, розпушувач, сіль і соду.

2. 2

   Додайте жир і порубайте його в суміш.

3. 3

   Додайте пахту і легенько перемішайте, лише доки не сформується тісто.

4. 4

   Коротко замісіть.

5. 5

   Викладіть на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте до товщини приблизно 1/2 дюйма.

6. 6

   Виріжте за допомогою посипаного борошном вирізника.

7. 7

   Зберіть залишки, знову розкачайте і виріжте.

8. 8

   Розкладіть на злегка змащений лист і випікайте у розігрітій до 400°F духовці 12‑15 хвилин, доки не підрум'яняться.