Топлені поре

• поре↗1.8kg

  обрізане

• масло↗50g

  плюс додатково для подачі

• листи тим'яну↗

  для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо готуєте заздалегідь, за день до подачі зріжте поре від кореня до вершини, ретельно промийте під холодною проточною водою. Тонко наріжте їх діагонально, покладіть у пластикові пакети і охолодіть до моменту приготування.

2. 2

   Для подачі розігрійте велику сковороду на середньому вогні, додайте масло і дайте йому розтопитися. Додайте поре, щедро приправте і перемішайте, щоб поре покрилося маслом. Зменшіть вогонь до низького, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, перемішуючи на півдорозі, доки поре не стане м’яким. Подавайте з додатковим маслом і посипте листям тим'яну.