Гречані млинці
На порцію
Приготуйте ці пухкі американські гречані млинці для лінивої вихідної бранчі. Гречане борошно надає їм смачно горіховий смак і легку текстуру.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте пшеничне борошно, гречане борошно, цукор, ½ ч.л. солі, розпушувач і соду в великій мисці. У кувшині змішайте розтоплене масло, яйця та пахту, збивши вінчиком. Поступово вмішайте вологі інгредієнти у сухі, доки не отримаєте густе тісто.
- 2
Розігрійте велику антипригарну сковороду або каструлю на середньому вогні і змастіть її легким шаром рослинної олії. Додайте кілька набряклих столових ложок тіста на сковороду, формуючи коло. Якщо ваша сковорода достатньо велика, можна готувати 2‑3 млинці одночасно, лише не переповнюйте її. Коли краї стануть твердими і на поверхні з’являться бульбашки (приблизно 2‑3 хв), переверніть і готуйте ще 2 хв. Млинці повинні стати глибокого золотисто-коричневого кольору з обох боків. Перекладіть у теплий духовий шкаф на низькому режимі і повторюйте процес, доки тісто не закінчиться.
- 3
Подавайте, укладаючи млинці шарами, зі свіжими чорницями та щедро поливши кленовим сиропом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою