Бульбяно-капустяна запіканка

• холодна картопля1
• жир (жир з м'яса) або сало2
• цибуля↗1
• варена капуста (нарізана) або змішані проростки (нарізані)↗8
• сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Дрібно наріжте картоплю і трохи розімніть.

2. 2

   У сковороді розтопіть половину жиру і легенько обсмажте цибулю.

3. 3

   Додайте картоплю та капусту, добре приправте.

4. 4

   Додайте ще трохи жиру або сала.

5. 5

   Натисніть «бульбяний кляр» у гарячий жир і смажте на середньому вогні, доки нижня сторона не підрум'яниться.

6. 6

   Переверніть кляр, додайте решту жиру і смажте інший бік до золотистої скоринки.