Пиріг з основою брауні та бурбоном

• суміш для брауні1
• жовтки яєць↗5
• цукор↗3⁄4
• неароматизований желатин↗1
• вода, холодна↗1⁄4
• бурбон↗1⁄2
• вершки↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Випікайте 1 пакет суміші для брауні згідно інструкцій, але випікайте на кілька хвилин менше, у днах 2 форм для пирога.

2. 2

   Збивайте жовтки яєць до густої, лимонного кольору. Поступово додавайте цукор. Розм'якшіть желатин у холодній воді і додайте 1/3 бурбону.

3. 3

   Нагрівайте цю суміш бурбону над киплячою водою, доки желатин не розтане.

4. 4

   Влийте у жовтки і енергійно перемішайте.

5. 5

   Додайте решту бурбону.

6. 6

   Збити 1 склянку вершків і обережно ввести у суміш.

7. 7

   Вилийте начинку у корж з брауні і охолодіть 4 години.

8. 8

   Зверху розподіліть залишкові збиті вершки з дрібкою солі та цукром за смаком. Посипте тертим шоколадом.