Лінгвіні з коричневим маслом

• лінгвіні↗100g

  (купіть найкращі, які знайдете)

• масло↗25g
• білий хліб↗½ slice

  підсмажений і нарізаний дуже дрібними шматочками

• чилі‑порошок↗pinch
• тертий Грана Падано1-2 tbsp

  або вегетаріанська альтернатива

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у підсоленій киплячій воді до стану аль денте, потім злийте воду, залишивши трохи води від варіння.

2. 2

   Тим часом розтопіть трохи масла на сковороді, доки не з’явиться пінка, потім обсмажте хліб до золотисто‑коричневого кольору з усіх боків. Перекладіть його в миску і очистіть сковороду. Додайте решту масла і нагрівайте, доки не з’явиться пінка і масло не почне підрум’янюватись. Додайте чилі‑порошок і щедру кількість чорного перцю і готуйте 1 хв.

3. 3

   Поверніть пасту у сковороду, додайте трохи води від варіння та сир, ретельно перемішайте. Посипте обсмажений хліб і ще раз перемішайте все разом.