Курка, розплющена та обсмажена в коричневому маслі

• ціла курка↗1
• сіль↗1⁄4
• цибульний порошок↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• паприка↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• приправа кеджун1⁄4
• масло↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб розплющити курку, виріжте хребет з обох боків, намагаючись залишити курку цілою.

2. 2

   Приправте курку з обох боків, включаючи під шкірою.

3. 3

   Розігрійте чавунну сковороду на середньо‑високому вогні.

4. 4

   Покладіть курку шкірою вниз, доки шкіра не стане хрусткою.

5. 5

   Переверніть курку і помістіть у духовку при 350 °F (180 °C) на 30‑40 хвилин.