Риба під грилем з кроповим маслом

• м’яке вершкове масло8
• краплі лимонного соку↗3 -5
• перець кайєн↗1⁄8
• дрібно нарізаний кріп1
• філе твердих білих риб (хек, палтус, тріска тощо)1 1⁄2
• лимонний сік↗
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте за кілька годин до запікання риби (можна заздалегідь приготувати і заморозити).

2. 2

   Приготуйте масляний соус з кропом, змішавши перші чотири інгредієнти, і загорніть у харчову плівку або фольгу.

3. 3

   Коли готові до готування, розігрійте гриль і збризніть форму для грилю рослинною олією або змастіть маслом.

4. 4

   Промийте рибу і ретельно обсушіть.

5. 5

   Приправте сіллю і перцем.

6. 6

   Розмістіть на формі для грилю.

7. 7

   Полийте рибу лимонним соком.

8. 8

   Покладіть кілька щедрих шматочків масляного соусу з кропом на рибу.

9. 9

   Запікайте з обох боків кілька хвилин, доки риба не стане непрозорою і легко розпадається виделкою.

10. 10

    Не перепікайте.

11. 11

    (Загальний час приблизно 10 хвилин на дюйм товщини).