Шматочки бренді‑александра
Солодка та елегантна закуска з шоколадною основою, вершковим рікотто‑кремом і ароматом бренді. Зберігається в холодильнику до 2 днів.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Легко змастіть неглибоку форму розміром 12×8 дюймів. Вистеліть її пергаментним папером.
- 2
Помістіть масло і шоколад у маленьку термостійку миску. Поставте миску над каструлею з киплячою водою. Перемішуйте, доки шоколад не розтане і суміш не стане гладкою. Зніміть з вогню.
- 3
Покладіть подрібнене шоколадне печиво у маленьку миску. За допомогою плоского ножа змішайте розтоплену шоколадну суміш з печивом.
- 4
Відтисніть суміш на дно форми. Відкладіть.
- 5
У маленькій мисці збийте рікотту, вершки та цукрову пудру на середній швидкості 3 хвилини, доки маса не стане легкою і кремовою. Додайте шоколад, бренді та лікер і збийте до однорідності.
- 6
Розподіліть сирну суміш поверх печивної основи. Посипте мускатним горіхом.
- 7
Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.
- 8
Поріжте на 12 порцій перед подачею.
- 9
Помістіть темний шоколад для розтоплення у маленьку термостійку миску. Поставте над каструлею з киплячою водою, доки шоколад не розтане.
- 10
Перекладіть розтоплений шоколад у кондитерський мішок і нанесіть візерунок на верх кожної порції.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою