1
Покладіть курку між двома листами воскової паперу; відбийте до товщини 1/4 дюйма, використовуючи м’ясний молоток або качалку.
2
Покладіть курку у неглибоку форму для запікання.
3
Змішайте темний коричневий цукор, гірчицю, бурбон, зелену цибулю, сіль і соус Вустерширський; добре перемішайте.
4
Змастіть суміш гірчиця рівномірно обидві сторони курячих грудок.
5
Накрийте і маринуйте в холодильнику 1 годину.
6
Вийміть курку з маринаду, залишивши маринад.
7
Змішайте масло і олію у великій сковороді, розігрійте на середньо‑високому вогні. Обсмажуйте курку 3‑4 хвилини з кожного боку до готовності.
8
Перекладіть курку на сервировочну тарілку і тримайте в теплі. Злийте та викиньте жири зі сковороди.
9
Додайте залишений маринад у сковороду; доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
10
Полийте соусом курку.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою