1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C (конвекція/газ 5). Для начинки нагрійте каструлю з підсоленою водою. Коли вода закипить, додайте картоплю і варіть 15 хвилин до м'якості. Розтопіть масло і підсмажте цибулю кілька хвилин. Додайте кумін, насіння гірчиці, імбир і чилі і смажте, час від часу помішуючи, близько 7 хвилин до м'якості. Додайте пасту карі.
2
Приготуйте шпинат у мікрохвильовці на високій потужності 5 хвилин. Зцідіть і вичавіть якомога більше рідини, потім подрібніть. Зцідіть картоплю і перекладіть її у пряну суміш. Легко розтрощіть, щоб отримати шматочки, а не пюре. Перемішайте з пряною сумішшю, додаючи достатньо солі, потім додайте шпинат, помідори та кінзу.
3
Обережно розгорніть листи тіста і змажте дві форми для сендвічів (20 см) трохи маслом. Змажте перший лист тіста і розкладіть його у формі, так щоб він виступав за край. Повторіть з іншим листом, щоб покрити інший бік форми (утворюючи хрест), змажте і складіть останній лист навпіл, розмістивши його внизу форми як міцну основу. Повторіть процес з другою формою та залишковим тістом.
4
Викладіть начинку у форму і підніміть виступаюче тісто, щоб накрити начинку. Щедро змажте залишковим маслом і посипте насінням. Випікайте 35 хвилин до золотистого та хрусткого стану. Подавайте з салатом і манговим чатні або раїто, приготованим зі звичайного йогурту, м'ятного соусу або желе, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток