Чорнична паста

• чорниця↗2
• холодна вода3⁄4
• свіжий лимонний сік↗2
• гранульований желатин↗1 1⁄2
• замінник цукру↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте чорницю, 1/2 склянки води та лимонний сік у важкій каструлі.

2. 2

   Доведіть до кипіння; тушкуйте на повільному вогні близько 8 хвилин, часто помішуючи.

3. 3

   Тим часом замочіть желатин у решті 1/4 склянки холодної води.

4. 4

   Зніміть каструлю з вогню; додайте желатин і підсолоджувач, добре перемішайте до розчинення.

5. 5

   Перелийте у маленькі гарячі баночки; злегка накрийте кришкою і дайте охолонути.

6. 6

   Щільно закрийте і зберігайте в холодильнику не більше двох тижнів.