Чорничний пиріг або торт
На порцію
Пиріг, який виглядає як торт, випікається у форми типу springform.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).
- 2
У маленькій мисці змішайте подрібнені крекери Грехем з корицею, 2 чайними ложками цукру та розтопленим маслом. Розподіліть суміш по дну форми 9" springform, глибокої форми для пирога або форми для киша. Випікайте 6 хвилин, потім залиште охолоджуватись.
- 3
У маленькому каструлі з’єднайте чорницю, ½ склянки води та ½ склянки цукру. Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні, потім зменшіть вогонь і варіть, доки не утвориться кулі. Часто помішуйте, щоб соус не прилипав. Охолодіть.
- 4
Поки соус охолоджується, змішайте желатин з теплою водою і залиште на 5‑10 хвилин.
- 5
У великій мисці змішайте маскарпоне з чорничним соусом. Додайте желатинову суміш і знову перемішайте. Швидко додайте збиті вершки по половині склянки, ретельно перемішуючи після кожної порції.
- 6
Вилийте отриману масу на випечену основу з крекерів і охолоджуйте 2‑3 години. Подавайте холодним або при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою