Стейк з блакитним сиром

• яловичі стейки (3/4 дюйма товщиною – рибай, ті‑боун або будь‑які інші)4
• крихти блакитного сиру1⁄2
• сіль, за смаком↗
• перець, за смаком↗
• масло або олія, за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте сковороду на сильному вогні або підготуйте гриль.

2. 2

   Посипте стейки сіллю і перцем за смаком.

3. 3

   Додайте в сковороду шматочок масла (або краплю олії).

4. 4

   Покладіть стейки на гарячу сковороду; смажте 3 хвилини, потім переверніть.

5. 5

   Посипте стейки крихтами блакитного сиру і смажте ще 3 хвилини.

6. 6

   Зніміть м’ясо з вогню і дайте йому постояти кілька хвилин.

7. 7

   Подавайте зі запеченими картопляними дольками або цілими печеними картоплинами.

8. 8

   ОПЦІЙНО: подайте з додатковим блакитним сиром або соусом з блакитного сиру.