Бланманж
На порцію
Наш простий бланманж готується лише з кількох недорогих інгредієнтів. Цей ретро, молочний десерт ароматизований лимоном і може бути прикрашений соковитими свіжими ягодами.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змастіть олією форму для желе об’ємом 1,2‑1,5 л, потім відкладіть. Замочіть желатин у холодній воді згідно інструкції на упаковці. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 6 ст. л. молока і перелийте в каструлю. Додайте решту молока, цедру лимона та цукор, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середньо‑низького і постійно збивайте, доки суміш не загусне достатньо, щоб покрити задню частину ложки (приблизно 8‑10 хв).
- 2
Відцідіть зайву воду з желатину, потім додайте його до теплої молочної суміші, розмішуючи до розчинення. Відкладіть охолоджуватись на 5 хв. Відкиньте цедру, вилийте суміш у підготовлену форму для желе і поставте в холодильник, щоб застигло протягом ночі.
- 3
Коли будете подавати, доведіть до кипіння чайник води і налийте її у велику термостійку миску. Опустіть форму у воду, тримаючи її там 1 хв. Виверніть бланманж на тарілку для подачі і за бажанням прикрасьте жменею свіжих ягід.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою