Ожиновий соус

• ожина↗250g
• золотий цукор↗50g
• ванільний екстракт↗½ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть ожину та цукор у маленьку каструлю, додайте 100 мл води (31 ½ fl oz). Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 5 хв, доки фрукт не стане м’яким. Додайте ваніль, зніміть з вогню і трохи охолодіть.

2. 2

   Перелийте вміст каструлі у блендер або кухонний процесор і збийте до пюре, потім пропустіть через сито, розтираючи ложкою. Подавайте теплим або охолодженим. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів або заморозьте до 3 місяців.