Гриби, фаршировані чорними оливками та блакитним сиром

• великі шапкові гриби1
• чорні оливки без кісток↗1
• блакитний сир, крихти↗6 -8
• тертий пармезан↗1 -2
• соус Табаско↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте та висушіть гриби, видаліть стебла.

2. 2

   У невеликому блендері або кухонному процесорі покладіть зціджені оливки, крихти блакитного сиру, тертий пармезан і соус Табаско і коротко перемішайте, доки оливки не стануть дрібно подрібненими, а інші інгредієнти добре з ними перемішаються.

3. 3

   Вийміть суміш з блендера або процесора і переложіть у миску.

4. 4

   Візьміть суміш і розкладіть щедру ложку в кожну шапку гриба, на стороні стебла.

5. 5

   Розкладіть заповнені гриби на деко і поставте його в духовку, розігріту до 325°F, на 10‑15 хвилин.

6. 6

   Після виймання з духовки дайте охолонути 3‑5 хвилин перед подачею.