Салат з пастою, куркою та чорними бобами у кремовій кінзовій заправці

• оливкова олія↗2
• куряче філе без кісток і шкіри↗1
• чілі порошок↗1
• часниковий порошок↗1⁄8
• сіль↗1⁄8
• ригатоні↗2
• томати↗1
• чорні боби↗1
• кремова заправка з кінзою (рецепт нижче)

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте заправку. Розігрійте олію у великій сковороді на середньо-високому вогні.

2. 2

   Обсмажте курку в розігрітій олії 6‑8 хвилин, час від часу помішуючи, доки вона не перестане бути рожевою всередині. Додайте курку, чілі порошок, часниковий порошок і сіль. (за бажанням додайте ще спецій) Відкладіть курку в сторону.

3. 3

   Відваріть і зцідіть пасту згідно інструкції на упаковці. Промийте холодною водою.

4. 4

   Змішайте пасту, курку, заправку, томати та боби. Смачного!

5. 5

   Кремова заправка з кінзою (песто).

6. 6

   1,5 склянки нарізаної кінзи (3/4 склянки сушеної).

7. 7

   1/2 склянки тертого пармезану.

8. 8

   1/3 склянки кедрових горішків.

9. 9

   1/3 склянки оливкової олії.

10. 10

    1/4 склянки вершків для збивання.

11. 11

    1 чайна ложка тертої лимонної цедри.

12. 12

    1 столова ложка лимонного соку.

13. 13

    1/8 чайної ложки меленого червоного перцю.

14. 14

    2 зубчики часнику.

15. 15

    Помістіть усі вищезазначені інгредієнти у кухонний комбайн або блендер.

16. 16

    Закрийте кришкою і подрібнюйте до однорідної маси.