Гірко-шоколадний сорбет

• вода↗2
• цукор↗1⁄2
• какао-порошок↗1⁄2
• темний шоколад, нарізаний↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

2. 2

   Заморозьте суміш у морозильній машинці для морозива, доки вона не застигне. Або перелийте суміш у неглибоку форму і заморозьте у морозильнику до напівтвердого стану.

3. 3

   Вийміть суміш з морозильника, розріжте на кілька шматків і подрібніть у холодній чаші кухонного комбайна або блендера до однорідності. Поверніть у морозильник ще мінімум на дві години перед подачею.

4. 4

   Зверніть увагу: час приготування не включає час у морозильній машинці або морозильнику.