Простий замінник Bisquick

• борошно↗2
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• шортенінг або маргарин↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, розпушувач і сіль у чаші кухонного процесора. Додайте масло і імпульсуйте до розміру маленького горошка. НЕ перемішуйте занадто довго.

2. 2

   Бісквіт – розігрійте духовку до 400°F. 1 склянка суміші і 1/4 склянки води або молока (для легшого і пухкого результату). Перемішайте виделкою, доки не утвориться вологе тісто. Замісіть на посипаній борошном поверхні 8‑10 хвилин. Розкачайте і виріжте бісквіт. Випікайте 10‑12 хвилин до легкого підрум’янення. Якщо використано молоко, випікайте при 350°F і збільшіть час на 4 хвилини.

3. 3

   Ковбаска‑бісквіт – додайте трохи більше води для м’якішого тіста і викладайте на силпат.