Легкі яєчні скремблі за рецептом Betty Crocker 1950‑х

• яйця↗4
• молоко або вода↗4
• сіль і перець
• масло↗2
• сіль і перець
• таргон або шевріль1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розбийте яйця в миску разом з молоком або водою.

2. 2

   Додайте сіль і перець.

3. 3

   Збийте виделкою або вінчиком.

4. 4

   Розігрійте масло на середньо гарячій сковороді.

5. 5

   Влийте яєчну суміш і зменшіть вогонь до низького.

6. 6

   [Яйця слід перемішувати повільно та обережно!].

7. 7

   Коли суміш починає схоплюватися на дні та по краях, підніміть готові частини лопаткою і обережно перемішайте, щоб рівномірно приготувати.

8. 8

   Як тільки яйця майже готові, але залишаються вологими та блискучими (приблизно 5‑8 хвилин), швидко переложіть їх на гарячу тарілку і подайте одразу.