Найкращий домашній майонез

• великі вільно гуляючі яйця↗2
• сіль↗2
• сухий гірчиця2
• білий оцет↗1⁄4
• рослинна олія↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть перші чотири інгредієнти у кухонний процесор або блендер і збивайте 30‑40 секунд.

2. 2

   Поки мотор працює, повільно вливайте олію тонкою струйкою (як нитка).

3. 3

   Коли вся олія увійде, продовжуйте працювати ще 10‑20 секунд.

4. 4

   Поставте майонез у холодильник. Якщо ваші яйця надзвичайно свіжі, майонез зберігатиметься 2‑3 тижні.