Легке яловиче стір‑фрай з броколі

• соняшникова олія
• яловичина↗200g

  стрічки для стір-фрай

• броколі тендерстем↗200g
• цибуля↗

  нарізана

• часниковий зубчик↗

  нарізаний

• устриця соус↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте вок до сильного диму, вилийте олію і додайте яловичину. Смажте 2 хвилини, потім перекладіть на тарілку. Додайте броколі з краплею води і готуйте, доки броколі не стане яскраво-зеленим.

2. 2

   Додайте цибулю і смажте 1 хвилину, потім додайте часник і готуйте ще 1 хвилину. Влийте соус устричний і 125 мл води. Доведіть до кипіння і готуйте, доки соус не загусне до липкої консистенції. Додайте яловичину разом з соками з тарілки, потім подавайте одразу.