Базові булочки

• тепла вода2
• активні сухі дріжджі↗2
• цукор↗1⁄2
• масло↗1⁄4
• яйце↗1
• сіль↗2
• борошно↗6 -7

Покрокова інструкція

1. 1

   Виміряйте воду у теплу миску.

2. 2

   Розчиніть дріжджі у воді.

3. 3

   Додайте цукор, масло, яйце та сіль.

4. 4

   Додайте достатньо борошна, щоб тісто було зручним у роботі (не липким).

5. 5

   Замісіть тісто, доки воно не стане гладким і еластичним (приблизно 10 хвилин).

6. 6

   Помістіть у змащену миску, щоб піднялося до подвійного об’єму (близько 1 години).

7. 7

   Розділіть тісто на маленькі кульки і розкладіть у змащені форми для мафінів (для клоунових ролів – по 3 кульки в кожну форму; для звичайних булочок – по 2 кульки).

8. 8

   Змажте маслом, за бажанням.

9. 9

   Залиште підніматися ще раз до подвійного об’єму, приблизно ще годину.

10. 10

    Випікайте при 375°F (190°C) 10‑15 хвилин.