Барбекю курка в тропічному стилі

• темний коричневий цукор↗1⁄4
• італійський соус для заправки1⁄2
• ананасовий сік↗1⁄2
• свіжа м'ята2
• свіжий імбир↗1 1⁄2
• часникові зубчики↗2
• курячі грудки без кісток і шкіри (половинки)↗6
• ананасові скибочки6

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте всі інгредієнти, крім курки.

2. 2

   У великій неглибокій негальмовій формі для запікання або в пластиковий пакет вилийте 1 склянку маринаду на курку (залиште решту 3/4 склянки в холодильнику на потім); перемішайте, щоб покрити.

3. 3

   Накрийте або закрийте пакет і маринуйте в холодильнику, час від часу перемішуючи, щонайменше 30 хвилин і до 3 годин.

4. 4

   Вийміть курку з маринаду, викидаючи маринад.

5. 5

   Грилюйте або запікайте курку, змащуючи її залишковим маринадом, доки м'ясо не перестане бути рожевим.

6. 6

   За бажанням подайте з грильованими ананасовими дольками.