Бананові вівсяні млинці (без глютену)

• вівсяне борошно↗1
• молоко (рисове або соєве)↗1
• вода↗1⁄2
• розтерте банан (дуже стиглий)3⁄4
• яйця↗2
• мелений кориця↗1⁄2
• сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у блендері до однорідної маси і залиште в холодильнику на 15 хвилин.

2. 2

   Нагрійте змащену сковороду на середньому вогні і вливайте порції по 1/3 склянки, швидко розкручуючи, щоб рівномірно розподілити тісто.

3. 3

   Готуйте, доки дно не стане золотистим і тісто легко підняти, потім переверніть і готуйте інший бік до бажаної готовності. Прикрасьте кленовим сиропом, шоколадним соусом, ягодами, джемом або розтертим бананом як начинкою та топінгом.

4. 4

   ****Ви можете приготувати власне борошно з вівса у блендері, використовуючи приблизно 1,5 склянки швидких вівсяних пластівців для отримання 1 склянки вівсяного борошна. Якщо залишати тісто в холодильнику надовго, воно загусне, тому додайте воду до потрібної консистенції. Якщо блендуєте, робіть це лише секунду і дайте суміші постояти кілька хвилин перед випіканням, інакше отримаєте пористі млинці.