Бананові баштки під кленовим сиропом

• масло↗½ ч. л.
• великий банан1
• яйця середнього розміру2
• ванільний екстракт↗1 ч. л.
• свіжі сухарі↗50 г
• золотистий дрібний цукор↗25 г
• напівзнежирене молоко↗300 мл/½ pt
• родзинки↗50 г
• кленовий сироп↗4 ст. л.
• нежирний крем‑фреш↗4 ч. л.
• натертий мускатний горіх

  за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духову шафу до 180 °C з конвекцією (або 200 °C звичайно, газ 6). Змастіть чотири форми об’ємом 150 мл (або термостійкі чашки) вершковим маслом – це полегшить виймання башток і додасть легкого смаку.

2. 2

   У великій мисці розімніть банан виделкою. Додайте яйця та ванільний екстракт, збивайте, потім вмішайте сухарі, золотистий цукор, напівзнежирене молоко та родзинки.

3. 3

   Розподіліть отриману масу рівномірно по формах. Поставте форми у глибокий деко, вилийте в нього гарячу воду так, щоб вона сягала приблизно до середини стінок.

4. 4

   Випікайте без кришки 35 хвилин, доки пудинг не схопиться. Дайте трохи охолонути, потім обережно виверніть на порційні тарілки.

5. 5

   Полийте кожну баштку столовою ложкою кленового сиропу, додайте чайну ложку нежирного крем‑фреш і, за бажанням, посипте свіжо натертим мускатним горіхом.