Бананові морозивні сунаї з шоколадно‑карамельним соусом

• спілі банани↗4
• соєвий йогурт Provamel Yofu↗500ml
• золотий дрібний цукор↗50g
• невелика жменя горіхів пекан

  шматочки, підсмажені та подрібнені, для подачі

• рослинна спред↗50г/2oz

  (наприклад, Pure від Vitaquell)

• легкий мусковадо цукор↗100g
• кленовий сироп↗2 ст. л.
• соєвий крем Provamel Soya Dream↗8 ст. л.

  крем

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте два банани, покладіть їх у блендер або кухонний процесор і збийте разом із соєвим йогуртом Provamel Yofu та цукром протягом 30 секунд, доки суміш не стане однорідною.

2. 2

   Перекладіть масу у морозильну машину і збивайте, доки вона не почне густіти, приблизно 10–15 хвилин. Якщо у вас немає морозильної машини, розлийте суміш у неглибоку форму, поставте в морозильник і кожні 1–2 години перемішуйте, розбиваючи кристали льоду, доки морозиво не стане кремоподібним.

3. 3

   Для соусу розтопіть рослинний спред у каструлі, додайте легкий мусковадо цукор і кленовий сироп, готуйте на повільному вогні, доки цукор повністю не розтане. Введіть соєвий крем Provamel Soya Dream, варіть 2–3 хвилини, доки соус не загусне і не стане блискучим. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

4. 4

   Для подачі розкладіть бананове морозиво у чотирьох склянках шарами, чергуючи його зі скибочками залишкових бананів та соусом. Полийте зверху ще трохи соусу і посипте підсмаженими, подрібненими горіхами пекан.