Запечені пенне з грибами та сиром

• гриби, очищені та тонко нарізані↗1
• зубчик часнику, очищений, цілий↗1
• масло, розділене↗4
• сіль та свіжо мелений чорний перець (за смаком)
• пенне (близько 2 1/2 чашки сухих макарон)↗10
• сир bel paese, кубиками (або будь-який м’який, кремовий сир, наприклад Хаварти, Фонтін)↗3
• пармезан, тертий↗1⁄3
• важкі вершки↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте гриби та цілий зубчик часнику у 2 столових ложках масла на сильному вогні.

2. 2

   Додайте сіль і перець, зменшіть вогонь і готуйте приблизно 3 хвилини. Видаліть часник.

3. 3

   Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці та за смаком. Злийте воду і змішайте з рештою 2 столових ложок масла.

4. 4

   У великій змащеній каструлі викладіть шар готових пенне.

5. 5

   Накрийте шар пенне приблизно чвертю грибів та нарізаним сиром, посипте 1 столовою ложкою пармезану.

6. 6

   Повторюйте шари, доки не використаєте всі інгредієнти, завершивши шаром нарізаних сирів.

7. 7

   Залийте вершками, посипте сіллю та перцем і випікайте, накривши фольгою, у розігрітій духовці при 400°F приблизно 10 хвилин.

8. 8

   Випікайте без кришки ще 10 хвилин, доки не утвориться легка скоринка зверху.

9. 9

   Вийміть з духовки і дайте постояти 5 хвилин перед подачею.